Les cookies de Guillemette

Comme beaucoup, je suis accro aux Cookies. Après avoir traqué sans relâche la recette idéale, j’ai finalement atterrie sur le site de Chez Guillemette. Une excellente adresse à Lyon mais surtout un site de recettes délicieuses.

La recette est vraiment facile, rapide et délicieuse.

Je n’ai rien changé à part l’ordre des ingrédients : 

220 g de farine
190g de sucre roux
1 oeuf
150 g de chocolat noir
1 cuillère à café de levure

Recette : 

Préchauffez le four à 180°.

Sortez le beurre et l’oeuf du frigo afin que le beurre ait la texture « paumade » (mou mais pas liquide).

Concassez le chocolat en pépites plus ou moins grosses

Ajoutez le sucre, la farine, la levure et les pépites de chocolat.

Mélangez un peu avant d’ajouter l’oeuf en dernier.

Pour que les cookies soient bon, il ne faut pas trop mélanger la préparation qui doit être sableuse. C’est pourquoi j’ajoute l’oeuf en dernier.

Faites des petits pâtés sur du papier sulfurisé et enfournez 8 minutes.

Régalez vous !

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